Голод возникает в мозге

Всем известно выражение «волчий голод», а в рекламе различных продуктов все время напоминают о необходимости «промежуточно подкрепиться». Что такое голод? В чем разница между голодом и аппетитом? Почему разные продукты по-разному утоляют голод?